Праздник молока
Результаты Фестиваля
It is necessary to choose a visual aid that is appropriate for the material and audience.
2 декабря 2017 года в г. Москва, на второй стратегической сессии ОД «Байкальский клуб» от жителей поселений Курбулик, Хилгана (Респ. Бурятия), Цугол (Забайкальский край) поступила инициатива - создать программу поддержки малых поселений. Инициатива была поддержана участниками Байкальского клуба, главой Республики Бурятия, губернатором Иркутской области и было принято решение о создании программы «Ай! Байкальская деревня». Миссия нашей программы - оказывать всестороннее содействие для успешной реализации проектов, направленных на социально-экономическое развитие села и сохранение его уникальности.

17-18 февраля 2018 состоялась выездная стратегическая сессия программы «Ай! Байкальская деревня». По итогам стратсессии, участниками была составлена дорожная карта двух проектных сел программы.
Выдержка из образ будущего участников с.Хилгана: «..проводятся ежегодные раллийные заезды (например Баргузин - Новый Уоян), Байкал центр парусного спорта России. Проводится карнавалы, фестивали. Туризм на Байкале безопасен - снижена травматичность, смертность…».
Во исполнение дорожной карты, в ноябре 2018 года поступила инициатива от жительницы села Хилганы Бадмаевой Надежды Феликсовны, о возрождении и популяризации национальных блюд из молока. Начался сбор рецептов на площадке паблика в социальной сети ВКонтакте «Баргажанай буряадууд».

Встреча гостей в местности "долоон нарhан"
Справочная информация
Для справки: Улус Хилгана раскинулась в широкой Куйтунской степи, у реки Баргузин , над ней высятся великолепные Баргузинские хребты.

Родом из Хилганы являются : выдающийся бурятский государственный и общественный деятель Элбэк-Доржи Ринчино, подписавший Декрет об автономии бурят у В.И. Ленин, один из основателей Вооруженных сил Монгольской Народной Республики, Народный художник Российской Федерации, член-корреспондент Академии художеств РФ Солбон Раднаевич Ринчинов- автор многих картин , в том числе " Жаворонок"(1979 г.), посвященный Б.М.Балдакову, серия картин "Баргуджин-Тукум", серия "Прошай, сэгэнутская старина", и многих других, вошедших в Золотой фонд культуры бурятского народа, Народный поэт Республики Бурятии Дулгар Ринчиновна Доржиева- автор многих поэтических сборников о родном крае. Дулгар Ринчиновна – член Союза журналистов СССР (1985 г.) и Союза писателей России (1997 г.). Она является заслуженным работником культуры Республики Бурятия, народным поэтом Бурятии. Сегодня Дулгар Доржиева является одной из самых плодотворных, а главное – ищущих новые эстетические средства поэтов. Ее творчество невозможно отделить от основных путей развития современной бурятской литературы. Уроженцам и жителям Хилганы есть, чем гордиться.В бытность совхоза "Хилганайский " здесь получали высокий урожай зерновых, было развито животноводство и жители улуса жили зажиточно (Жорж Абзаев, историк-краевед, член Союза писателей РБ ).
- Благодаря программе "Ай! Байкальская деревня", мы поняли, что каждый из нас болеет душой за нашу малую родину. Что нас всех объединяет не только территория, на которой мы родились, живём сейчас, и хотим сохранить для наших потомков; но и одинаковое представление проблем нашего села. Было интересно услышать мнение односельчан, каждый участник задумался о своей личной миссии, о своем вкладе в развитие села. Надеюсь, что объявленные действия жителей сумеют реализоваться, и показать нам самим, что участие в данном мероприятии стало мотиватором для активных действий – поделилась впечатлениями Светлана Базарова, жительница села Хилгана.

Светлана Базарова
Местный житель
В апреле 2019 года состоялось межведомственное совещание под председательством Вячеслава Балдановича Цыбикжаповым, по подготовке у фестивалю молока. На совещании были представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ, Министерства туризма РБ, Туристского информационного центра, Администрации МО «Баргузинский район», инициатор, АНО «АРСТ «Ай!Байкальская деревня», общественные деятели.

Вячеслав Балданович поделился своим опытом в общественности деятельности: от зарождения идеи и до ее практической реализации. Также привел несколько ярких примеров, которые были вначале общественными инициативами, и впоследствии авторы монетизировали свои проекты, и они переросли в успешные стартапы.

Переосмыслив формат проведения, цели и задачи, оргкомитет принял решение провести Фестиваль совместно с районным сурхарбаном – летний праздник бурятского народа.

Впервые АНО «АРСТ «Ай! Байкальская деревня» приняла участие в Международной выставке туризма «Байкал трэвел-2019 г». Проведение мастер- классов по приготовлению молочных блюд и по валянию шерсти было включено в программу. Мастер-классы, проведенные Н.Ф.Бадмаевой вызвали интерес посетителей выставки и получили положительные отзывы.

Справка: В селе Хилгана, на месте проведения фестиваля развито тосовское движение. На конкурсе ТОСов Баргузинского района (апрель 2019) были представлены проекты ТОСов села Хилганы. В данном конкурсе участвовали пять ТОСов, которые заняли призовые места : ТОС «Зориг» завоевало -1 место, грант по благоустройству и озеленению (площадка для декоративных кустарников), создание этнографического уголка, ТОС «Центральный» -3 место-благоустройство улицы (старый заброшенный МТМ). Оформление граффити, стена с окнами, ТОС «Булат» с. Борогол-4 место- строительство детской игровой площадки с тренажерами.
В конце апреля у СП «Хилганайское» появился новый глава, уроженец села, патриот своей малой родины – Будаев Жаргал Бадмаевич. И с этого момента началась активная работа по подготовке площадки проведения. Были привлечены специалисты, спонсорские средства по подготовке к фестивалю.

Накануне, 22 июня, организаторы, в рамках проведения фестиваля и сотрудничества с информационным партнером – телекомпанией АТВ, организовали закрытую съемку мастер классов по приготовлению национальных блюд из молока, обычаев и ритуалов бурятского народа для передачи Караван дружбы.

Фестиваль молока - эта история о сакральности, важности значения "молоко, белая пища" у бурятского народа. Вспомните, уважаемых гостей буряты встречают пиалой молока с хадаком (на логотипе фестиваля изображено), на свадьбах молодожены преподносят молоко в знак уважения родителям, ламы и шаманы также в своих ритуалах используют молоко в знак почитания сахуюсанов, духов местностей.

И для сохранения, и даже возрождения почти забытых национальных блюд из молока мы объявили сбор старинных рецептов у жителей Бурятии, многие уже с марта нам отправляют в социальные сети. В этом году, в Баргузинском районе совместно с администрацией, мы объединили два праздника, фестиваль молока и Сурхарбан, и это переросло в нечто большее, фестиваль традиционной культуры бурят. Ведь Сурхарбан по своей сути и есть часть культуры, летний, спортивный праздник бурятского народа, где участники соревнуются в ловкости, меткости, скорости и силе.
Саламат ("Шанаhан зӨӨхэй") традиционное бурятское блюдо. Его также считают белой пищей, так как она состоит из молочных продуктов. Он всегда стоит во главе стола. Это блюдо считают обрядовым. С ним встречают гостей, его несут на молебен, в дуган в качестве подношения.
«23 июня. Село Хилгана. Время 9:00. Идет дождь, как по заказу, ведь территория проведения представляет собой огромную, зеленую территорию, где несколько лет плохо росла трава из-за засухи, и вот, к 12 уже прояснилось, ни ветра, ни жары, ни дождя. Это было похоже на одобрение проведения фестиваля духами местности» - член Оргкомитета.

Жители села рассказали об особенностях приготовления национальных блюд из молока: саламат, аарса, бозо, домашний сыр, тогооной архи (молочная водка), провели мастер классы по валянию шерсти, расскали об истории и быте бурят в выставочной войлочной юрте.
Жорж Абзаев, историк-краевед, член Союза писателей РБ: «На сегодня собрано более 10 рецептов и устных фольклорных материалов от подписчиков паблика Баргажанай буряадууд.
Прошла соревновательная часть совместного праздника по 7 видам спорта на одном дыхании, в прямом эфире в Инстаграм, зрелищно и волнительно. Результаты:

1. По национальной борьбе Чемпионом стал Батор Цыренов, где ВРИО Глава МО «Баргузинский район» З.Б-М Сундаров учредил специальный приз «Живого барана».
2. По стрельбе из национального лука абсолютной чемпионкой Сурхарбана 2019 стала мастер спорта СССР Надежда Будаева, где приз предоставил «Живого барана» Фаяс Каримович Мифтахов –«Хилгана».
3. По перетягиванию каната победителем стала сельское поселение Хилганайское, где также предоставил «Живого барана» Гатапов Вячеслав Шалхаевич
4. По волейболу чемпионом стала команда Улюна, приз «Живого барана» предоставил Глава сельского поселение «Хилганайское» Будаев Жаргал Бадмаевич
5. Победителем по конной скачке стал - Цыденов Эрдэм где специальным призом стал электровелосипед, предоставленный спонсором – Представительством Хайпер технолоджи в России
6. По «Шагай наадан» победительницей стала Очирова Бальжима – «Баянгол», она получилас специальный приз от ООО «Снежный барс» - наушники производства компании Филипс.
7. По перетягиванию кнута – Мифтахов Фаяс – «Хилгана».
Также состоялся семинар-совещание с главами Баргузинского района и фермерами под председательством заместителя министра по сельскому хозяйству и продовольствию Республики Бурятия - Догдановой Юлии Григорьевны. Выступила директор ГБУ «Информационно-методологического центра» Республики Бурятия Цыренжапова Аюна Заяновна, технолог Шагланова Татьяна Петровна. Обсуждались вопросы развития молочного производства в районе, меры и объемы государственной поддержки фермеров. БРО Опора России провели образовательный семинар для предпринимателей и тех, кто планирует заняться предпринимательской деятельностью. Владимир Манжуев рассказал о деятельности Опора России Бурятия, кооперации и взаимопомощи членов предпринимательского сообщества. Татьяна Андреева сообщила о формах поддержки предпринимателей, программе "дальневосточного гектара", перспективах роста сельского хозяйства в рамках ТОР. Янина Самошкина и Алёна Хребтова - члены Опоры и профессиональные преподаватели, - провели мастер-класс по успешному публичному выступлению и самопрезентации.
Вдохновленные фермеры и главы предложили Юлии Григорьевне стать куратором поселения и района в профильном министерстве и получили положительный ответ. А также наметили следующий приезд представителей министерства для детального обсуждения развития фермерских хозяйств, СПоКов и сельских территорий района в целом.
В период с 2018 по 2019 гг участник программы «Ай! Байкальская деревня», Балданов Василий прошел обучение по выделке овчины и является единственным мастером по выделке шкур в Баргузинском районе. Обучил своих односельчан, и совместно с другом, Жигжитом Бадмаевым выиграли грантовый конкурс от Министерства по спорту и молодежной политике Республики Бурятия. На фестивале Василий и Жигжит представили экспозиции, рассказали об особенностях обработки, в планах у них заняться овцеводством и создать свое производство. Другие участники программы, пенсионерка Гармаева Буда-Ханда Дамбаевна возрождают старинное ремесло - сухое валяние овчины и изготавливают изделия: жилеты, носочки, одеяло и тд.


Почетные гости фестиваля:

1. Гершевич Матвей Матвеевич – депутат Народного Хурала
2. Дагданова Юлия Григорьевна – заместитель министра по сельскому хозяйству и продовольствию Республики Бурятия
3. Сундаров Зоригто Бато-Мунхоевич – врио Главы МО «Баргузинский район»
4. Ширээтэ Баргузинского района – Цыден Намжилов
5. Ерохин Дмитрий – российский ультрамарафонец.



БЛАГОДАРНОСТЬ
По итогам фестиваля, от лица организаторов выражаем огромную благодарность всем, кто принимал участие в подготовке и проведении фестиваля и районного Сурхарбана. Особая благодарность нашим партнерам и спонсорам, успешная реализация данного фестиваля была бы невозможна без вашего участия:

1. Жителям сел Хилгана и Борогол (в т.ч. инициатору Надежде Феликсовне)
2. Группа компаний «ВИЮР», в лице генерального директора Холдинга Волокитина Игоря Юрьевича
3. Гармаева Ирина, завод по производству мороженого
4. Представительство Хайпер технолоджи в России
5. ООО "Снежный барс"
6. Ерохин Дмитрий
7. ИП Мифтахова Оксана Гаптыл-фаязовна
8. ИП Гармаева Сэсэг Батоевна
9. ИП Базарова Марина Аюшиевна
10. ИП Эрдыниева Оксана Дамбаевна
11. Дашиев Сергей Самбиевич
12. Бадмаева Ирина Аюшиевна
13. Жорж Мангутович Абзаев
14. Телекомпания АТВ
15. Министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ
16. Министерство туризма РБ
17. Министерство спорта и молодежной политики РБ
18. Туристический информационный центр РБ
19. Администрация МО «Баргузинский район»
20. Администрация СП «Хилганайское»
21. БРО «Опора России»
https://www.youtube.com/watch?v=xh3qi8q--34